原料 茄子2条、豆豉1汤匙、蒜头3-4瓣、生抽2汤匙、糖1/2茶匙、香油少许。 做法步骤 第一步，准备配料。 第二步，把蒜末和豆豉剁碎放在碗里。 第三步，加入所有调味料拌匀备用。 第四步，将茄子洗净沥干水，切成薄片。第五步，把切好的茄子放入碗中，上面铺上剁碎的辣椒（不喜欢吃辣的可以不放）。
原料 茄子2条、豆豉1汤匙、蒜头3-4瓣、生抽2汤匙、糖1/2茶匙、香油少许。 做法步骤 第一步，准备配料。 第二步，把蒜末和豆豉剁碎放在碗里。 第三步，加入所有调味料拌匀备用。 第四步，将茄子洗净沥干水，切成薄片。第五步，把切好的茄子放入碗中，上面铺上剁碎的辣椒（不喜欢吃辣的可以不放）。