石斛麦冬炖瘦肉有什么功效？
石斛麦冬炖瘦肉是一款适合于阴虚火旺的患者的食疗养生方，通过石斛、麦冬等中药材与瘦肉共同炖制，具有滋阴润燥、益胃生津的功效，在缓解口干唇燥、干咳少痰、咽喉肿痛、大便干结、舌红少津、目赤等阴虚内热表现方面效果独特。此外，石斛中的营养成分能够改善食欲不振、消化不良的不适症状，而麦冬则具有一定的增强抵抗力和抗疲劳作用，使人体强健。
石斛麦冬炖瘦肉的制作方法并不十分复杂，将石斛15克、麦冬15克、蜜枣6个洗净，与宰好的瘦肉500克、猪肺300克一齐放入沙锅内，加水适量，用武火煮沸后，再用文火煲2小时，调入精盐即可。需要注意的是，因为猪肉性味甘咸平，用石斛、麦冬炖制猪肉对于心烦失眠、眼睛干涩、视力减退等症效果明显，而用猪肺炖制效果则较差。