土豆怎么给宝宝蒸着吃？
我们应当明确一点，不论采用何种方式烹饪辅食，都应当尽量保持食物的营养成分，尽量减少营养素在加工过程中的损失。 对于土豆这种富含淀粉的食材来说，最好的蒸煮方法应该是“隔水蒸熟”。将新鲜的土豆冲洗干净后，放入盘子内，大火蒸制20分钟左右，即可食用。
这样做的好处在于既能保证土豆软烂容易咀嚼，又能较好地保存了其中的淀粉含量和营养物质。 不过在实际的蒸制过程中，可能很难把握具体的时间。因为不同土豆的成熟度、块头大小有差异，而且不同的蒸煮设备温度有所差别，孩子咀嚼能力也各有不同，所以并不能提供一个准确的时间参考。
在这种情况下，建议各位家长根据自己的实际经验判断——比如用筷子扎一下，感觉松软即可；或者尝一口，感觉软烂香甜，就立即关火，以免过热破坏口感。 除了“隔水蒸熟”外，家长们还可以尝试一下“裹湿纸巾蒸熟”的方法。
具体的做法是：取适量温水，浸透几张薄纸巾，然后将洗干净的土豆放进去，盖上盖子，蒸20分钟左右，就可以啦！ 不过需要注意的是，无论是“隔水蒸熟”还是“裹湿纸巾蒸熟”，都不适宜加热过久，否则可能会影响营养素的吸收。