马蹄草有什么功效？
马蹄草有甜味，在嫩茎和叶腋间有膨大的白色块茎，内含淀粉和葡萄糖，可生吃或煲糖水，清甜爽口。马蹄草全身都是宝，不但可供观赏，还有药用价值。
马蹄草生吃、熟吃均可。生吃能生津消暑，清热润肺，滑肠通便，开胃消食。《随息居饮食谱》说它：“生食清热生津，润肺消痰，解毒化食，滑膈通秘”。《本草纲目》说它：“生捣汁服，治黄疸”、“煎饮，治血痢，消痈肿”。《本经逢原》说它：“能解牛马肉毒。”
马蹄草在中国具有较长的种植历史，三国和隋唐期间都把它作蔬菜食用。晋朝嵇含的《南方草木状》说它：“（冬）至后，采种，三月内植大塘间，如种菱法，浮水面。五月内大者可食，其中白如藕丝。九月苗枯，收采以备种。”
马蹄草的种植方法介绍。
一、栽培季节及方式马蹄草在我国南方北方均可栽培。春季3～4月、秋季9～10月均可种植。利用菜园、池塘浅水或沟洼积水处均可栽培，也可在塑料大棚内种植。
二、栽培技术
1、整地施基肥选择阳光充足、土层深厚疏松、水源有保证的地方，翻耕30厘米以上，结合耕翻每亩施有机肥2500公斤、饼肥50公斤、磷肥50公斤、复合肥25公斤作基肥。深耕细耙后，开沟做畦，畦宽包沟1.5米。
2、播种及移栽
播种：一般以4月上旬至5月上旬为适播期。采用种子繁殖，条播或点播，播种时，开2～3厘米深的浅沟，将种子均匀播入并覆细肥土。亩用种量0.5公斤，每10厘米播1粒，亩植8000～10000株。
育苗移栽：一般3月上旬开始育苗，6月中旬定植。营养钵育苗，每钵1粒，播种后覆2厘米细土，18～20天出苗，40～50天可起苗定植。亩用种0.3公斤。定植时将苗钵置于沟内，边放水浸泡边进行，定植后追施活蔸肥，亩用清粪水750公斤加0.2%尿素，并用地膜覆盖以提高地温，促使活蔸生长。
3、田间管理齐苗或活蔸后，加强肥水管理，前期保持湿润（水深2～4厘米），并防止干水和淹没。在施足底肥基础上，前期要轻施、勤施追肥，6、7、8三个月分别追肥三次，6月亩施复合肥10～15公斤、磷肥15公斤，7、8月亩施尿素10公斤加复合肥25公斤。10月份后生长缓慢，可减少肥水用量，保持5～7厘米水层，促进根茎成熟，11月份排干田水。注意防治病虫害。