红花炖豆腐豆腐有什么功效？
红花炖豆腐豆腐具有美容、抗癌、降脂、减肥、护肝等健康功效。
一、美容：豆腐的脂肪含量在8%左右，远低于其它畜类产品，而蛋白质的含量与其它动物蛋白相差无几。而且豆腐当中不含胆固醇，它还含有多种矿物质，如磷、钙、铁等。中医认为豆腐生白肌，增乳汁，下大便，润燥清热，所以经常食用豆腐可使肌肤白皙细腻。如将豆腐与炖肉一起做汤，因豆腐可协助溶解动物油脂，有益于美容。
二、抗癌：内含的异黄酮素是一种植物性雌激素，能够抑制体内雌激素水平，有防癌、抑癌作用。
三、降脂减肥：豆腐营养丰富，含有8种人体必需的氨基酸和钙质，还含有大量的卵磷脂，能够有效降低血脂，加速脂肪分解。食用豆腐还能减肥，因为豆腐含有的卵磷脂有利于消化脂肪。
四、护肝：豆腐有利于肝病患者康复，患有肝病的人体内会分解出过量的过氧化脂质，可损坏细胞膜。而豆腐含有的皂角苷具有清除过氧化脂质的作用，能使肝细胞停止病变，有利于肝病的康复，可用来辅助治疗中毒肝炎。另外，皂苷还能加快胆固醇的排泄，有预防痛风、动脉硬化的作用。