香菇炖猪脚有什么功效？
猪蹄有丰富的胶原蛋白，而木耳，香菇，红枣有辅助的滋补作用，能益气补血，养颜。 猪蹄特别补结缔组织，它对骨骼和皮肤的生成与修复有很重要的营养作用，特别对骨骼，皮肤，毛发，失血，产后，病后身体有较大的调节效用。能预防骨骼脱钙，骨质疏松和消退关节疾病。它对于腰肌，韧带，子宫，胃肠道本身就有很大修复功能。
所以术后，产后，病后，妇女都应多食猪蹄。同时，因为猪蹄中含有较多的脂肪，所以也不适合高血压患者，痛风患者天天食用。一般最多一周一次。每次最多煮500克，够一次食用或者两次吃都是可以的。
猪蹄营养价值很高，含有较多的蛋白质，多种微量元素和丰富的钙质。同时含有独特的胶质蛋白、黏蛋白、蹄壳质和毛发角质等。能滋阴润肤，驻颜美容，具有强筋壮骨，通利小便及促进乳汁分泌等功效；对女性产后虚损，体弱者、老年人关节退行性病变及经常腰腿乏力者尤其适合，是病后、产后的滋养佳品。