筒骨煲田螺是什么作用？
鲜筒骨洗净，斩块，沸水煮5分钟去血水后捞起备用。田螺放入滚水中煮5分钟，捞起放凉后逐个敲开头壳，洗净。锅内放适量清水，大火煮沸后放入筒骨、姜片，再次沸腾后转用小火炖一个半小时，然后下入敲开的田螺再炖30分钟，加适量盐即可。
这款汤品有健脾补肾的作用，对形体消瘦、体质较弱、易外感者尤为适宜。大骨含一定量的蛋白质和脂肪，能够强健筋骨、补益肌肤；田螺性寒味甘咸，含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质等，能清热明目、行气止痢、通络止渴。
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