莲子去芯还有作用了么？
莲子味甘、涩，性平，作用平和，入心、脾、肾经，有补脾止泻、固肾益精、养心安神等功效。古医籍如《本草从新》《随息居饮食谱》等还称赞莲房（莲子外的海绵体）有“清心通肾”“坚肾清心”之功。
莲芯为莲子的胚芽，其味苦，性寒，归心、肾经，有清心火和补肾阴之功。从理论上说，莲子芯宜心肾不交所致的失眠多梦、心烦口疮、津少体弱者食用，且一般认为莲子芯不适合脾胃虚弱者常食。但古医籍并无以莲芯为药的记载，如明代《本草纲目》等。
一些现代医学研究称，莲芯含莲心碱、芸香苷、黄连碱等成分有扩张血管作用，能显著延长小鼠强直后的时间，有明显的强心作用；对大鼠有降低血糖作用。对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌及痢疾杆菌等多种细菌有明显的抑制作用。近年还有研究其抗肿瘤作用等。
从上述记载、现代研究以及历代中医对莲子的认识来看，莲芯去与不去，问题不大。现代医家对去芯与不去芯认识也不一致，如岳美中治疗冠心病出现心率缓慢时，就用“黄连莲衣汤”，其中莲芯用量就达30克。
如果非要去掉莲子芯，最好煮半小时后去掉，这样可以有效发挥莲芯的清心止悸作用。