用白醋泡生姜有什么作用？
醋泡姜，姜的作用是温胃散寒、增进食欲，而醋的作用是活血通络，二者泡在一起就变成了化痰清血的养生妙品。
醋泡姜的做法很简单，取生姜150~200g，500m1米醋，将生姜拍碎后放入容器中，倒入米醋，密封后浸泡5天即成。饮用时，可将泡生姜的醋倒入适量开水中饮用，每次25-50m1，一日两次。此外，醋泡姜不仅可以内服，用它外擦皮肤的疼痛处也有缓解之功效。
醋泡姜主要对高胆固醇、高血糖、痛风、肝病等患者有良好的调理作用。高血脂患者服用该醋2周以后，能明显降低血清胆固醇、甘油三酯指数，升高高密度脂蛋白(即良性血脂)，并能降低血液黏度，从而有助于改善脑缺血、脑梗死、脑血栓的病情。高尿酸患者每日服用50m1左右，能够降低尿酸，对缓解风寒湿痹导致的关节疼痛有一定效果。糖尿病患者适当饮用，能刺激食欲，促进胃肠消化功能，有利于控制血糖。肝病患者常饮此醋亦有护肝降酶(丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶)作用，但是不能过量，否则会适得其反。另外，慢性支气管炎、支气管哮喘、心脏功能较差，以及胃肠道有慢性疾病的人群，也不宜饮用，特别是对醋或姜过敏的人群更要慎用。