家常蒸豆腐怎么做好吃？
家常蒸豆腐的制作方法如下：
食材：
豆腐1块，葱姜蒜末适量，青椒1个，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，水淀粉适量，食用油适量。
步骤：
1. 准备食材：将豆腐切成厚薄的片状，青椒切成丝，葱切成丝，姜切成末，蒜切成末。
2. 调味汁：在一个小碗中，加入生抽、蚝油、食盐、水淀粉，搅拌均匀备用。
3. 蒸豆腐：在蒸锅中加水烧开，将豆腐片放入蒸盆中，放入蒸锅，蒸10-15分钟，至豆腐熟透。
4. 炒酱汁：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末翻炒出香味，加入适量青椒丝翻炒，倒入调好的酱汁，小火煮5分钟，煮至浓稠。
5. 出锅：将蒸好的豆腐盖帘盖上，轻轻倒入锅中，淋上酱汁，再淋上香油，撒上葱丝即可。
6. 享受美味的家常蒸豆腐吧！
温馨提示：
豆腐切成小块蒸可以更好地吸收酱汁，口感更加美味。煸炒酱汁时，可以适量加入一些水，使得酱汁更黏稠。