什么蔬菜做成饼好吃？
萝卜丝煎饼 原料：面粉、酵母粉、白糖、青红椒丁、芝麻、盐、油； 做法： 1) 将面粉和酵母粉混合，加温水和成面团，盖住盖子，放置温暖处发酵至两倍大； 2) 将发好的面团揉匀排气，分成若干小块，擀成薄片，刷上油，撒葱花、盐、芝麻拌匀后放入饼铛中烙制 3) 另起锅，放油烧热，下花椒炸出香味后，去掉花椒，留热油在锅中，放适量白糖，慢慢炒化，待糖变成焦黄色，立即倒入做好的饼里面拌均匀（这一步可以最后做，叫做“调酥”） 4) 最后把切好的青红椒粒、熟白芝麻均匀的撒在表面就可以啦~
土豆沙拉煎饼 材料：土豆两个、鸡蛋一个、酸奶两勺、黑胡椒粉、盐、面粉少许 做法： 1.将两个土豆去皮切丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，然后泡在水中防止氧化变黑 2.打散鸡蛋，加入酸奶、黑胡椒粉和盐搅拌均匀 3.加入面粉调成糊状，加入水也可以，不过我觉得加酸奶的味道更好哦～ 4.平底锅抹一层油，油不要太多，用勺子舀入锅内，煎熟即可 5.盛盘，开吃！ 这个饼很好吃，软软的，有浓浓的鸡蛋香和土豆的香气，酸酸甜甜的滋味萦绕唇齿之间……
洋葱香菜胡萝卜煎饼 材料：面粉 70g、玉米粉 30g、鸡蛋 1个、开水 90cc、冷水 60cc、洋葱 半个、香菜 3根、胡萝卜 半根、盐 适量、食用油 适量 做法： 1、除食用油外所有材料倒进面包机，启动和面程序 2、一个多小时以后，面团体积变大，表面光滑，盖上盖子或者保鲜膜醒面半个小时左右 3、半小时后准备煎盘，倒少量油涂抹锅底，点火 4、将醒好的面团分成四等份 5、取其中一个面团，压扁，用擀面杖擀薄 6、在饼的表面薄薄的涂一层食用油 7、锅里放油，小火加热，将饼放入锅中慢煎至两面金黄即可 8、配上一碗豆浆，美滋滋的早餐就做好了！