猪肚菇炒什么好吃？
准备食材 主料：猪肚菇250克、青椒1个、红椒1个。 辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白糖少许、生粉适量、香葱适量。
制作步骤 第一步：猪肚菇清洗干净，撕成小朵，青红椒切丝，香葱切成段。 第二步：起锅烧水，放入猪肚菇焯水一遍捞出沥干水分备用。 第三步：取一个碗，调入适量食盐、生抽、老抽、白砂糖、生粉，加入少量清水搅拌均匀备用。 第四步：起锅热油，油温七成热时，倒入处理好的猪肚菇翻炒均匀。 第五步：将调好味的汤汁均匀撒在猪肚菇上，大火煮开后转小火焖3-5分钟。 第六步：最后淋上适量香油翻拌均匀即可出锅装盘啦！ 小贴士
1、猪肚菇焯水的目的是去除其中的草酸和粘液质。
2、给猪肚菇调味的时候记得先调淡后再调浓，这样才能使得味道均匀入味。
3、不喜欢吃辣的可以不用放红辣椒，青红辣椒主要是起到装饰作用。 这道菜口感爽脆，清淡可口，营养价值高，喜欢的小伙伴试做一下吧！