什么菜根好吃？
我觉的青菜比较好，因为可以拿来做汤、拌饭等等，而且比较新鲜，不像大白菜，买回来放几天就坏了 吃青菜的好处嘛。。。。那可多了去了。比如维生素比较多啊！还有膳食纤维也比较多。。。。。。（具体请看百度百科）反正多吃青菜好处多多啦！！其实我觉得，只要是你自己亲手种出来的蔬菜，不管是什么菜根都挺好吃的哦~！不过我还是建议楼主还是去吃青菜吧！
1.先将白菜根部较粗的地方切掉，然后洗净备用；
2.将洗好的白菜切成小块状，大小随意；
3.准备一个碗，在碗中倒入适量的面粉和盐；
4.将切好的白菜放入碗中，使其均匀裹上面粉即可。这样就可以了。当然你可以再炒的时候加入自己喜欢的佐料咯~~！
下面介绍一种吃法：首先准备好材料：白菜适量、肉沫少许、葱末少许、蒜末少许、干辣椒段少许 调料：老抽半勺、生抽一勺、料酒两勺、食盐少许、白糖少许 步骤如下： 第一步：将葱姜蒜切碎，然后将肉末中加入少量的老抽搅拌均匀，腌制十分钟左右 第二步：锅中烧热油，油温烧至六成热时，放入干辣椒爆香后捞出 第三步：锅中留底油，放入蒜末和葱白，小火慢慢煎香 第四步：接着放入事先调好味的肉末，迅速翻炒至变色 第五步：倒入白菜梗先煸炒几下，再放入白菜叶一起翻炒 第六步：最后淋入水淀粉勾芡即可出锅了～