地地皮怎么烧好吃？
1、准备食材 地瓜500克（我买的这个地瓜很甜，如果不太甜的可以少放糖）、油适量、白糖3汤勺、麦芽糖2汤勺。 做法步骤：
1.1、把地瓜去皮后切成块状，放入蒸锅里面蒸熟。 大概需要15分钟左右，你可以尝尝，如果很软了就可以关火了。千万不要蒸老了，这样口感不好。
1.2、在炒锅内倒入适量的油，油热以后加入白糖和麦芽糖，用小火慢慢熬。
1.3、等到糖浆变得非常粘稠并且有淡淡金黄色的时候，迅速把刚才蒸好的地瓜倒进去，快速翻炒，使地瓜表面都裹上糖浆。
1.4、最后把炒好的地皮盛出即可食用，又香又酥，特别好吃！ 小贴士：
1.这一步可以用烤箱来代替，烤箱温度设置为160度，时间也是15分钟，把地瓜放进去烤至熟透就可以啦~
2.不喜欢吃太甜的可以适当减少糖的用量哦～