红虾仁怎么烧好吃？
食材： 新鲜红虾仁350g、姜1小块、料酒2勺、生抽1勺、白糖适量（约10g）、盐少许、食用油3勺 做法： 1.虾清洗干净，剪去须脚，用厨房纸擦干水分；姜切丝备用；
2.热锅凉油，油温上升至四五成热时（就是把手放在锅上方能感觉有热气的程度），下姜丝爆香；闻到香味后，倒入大虾快速炒熟（大约1分钟)；
3.加入盐、糖和生抽调味，最后沿锅边再淋入少量料酒提香即可出锅。 这样做出来的虾会特别嫩而且入味哦！
小贴士：因为提前用盐腌制了虾，所以后面下锅炒的时候就不要再放太多盐啦~ 这个做法简单快手又美味，喜欢的小伙伴可以试试咯～ 小贴士：因为提前用盐腌制了虾，后面下锅炒的时候就不必要再放太多了哈～