清水煮虾好吃吗？
清水煮虾应该是比较健康的吃法，我也很喜欢，有时候买来直接这样吃。 当然啦，只放点姜去腥，这样子是肯定不行的（当然，如果你买的虾特别新鲜，那估计可以直接放姜煮）。我们需要加点“料”。 这个“料”不是指市场上卖的那些酱料呀、酱油啊什么的，我们只用葱花和小米椒就可以了。（葱和辣椒的量根据你个人的口味放，喜欢葱香味儿的就多放些香葱，我比较喜欢辣味重的所以小米椒就放得比较多~）
1.将葱姜蒜切成细丝； 2.锅中加少许油烧热，放入葱、姜、大蒜爆香，随后加入少许花椒粉（不吃辣的也可以不放哦）和剁碎的郫县豆瓣酱炒香； 3.倒入适量生抽、醋和白糖（这里可以根据个人喜好调整味道的哦～）；
4.最后把洗净的鲜虾放进去，大火煮开，再小火煮至汤汁变浓郁，就可以关火了。 是不是超级简单！煮出来的虾红亮诱人，口感滑嫩，配上蘸水（葱花+香菜+蒜末+小米椒+生抽+陈醋+糖调成汁），那滋味…啧啧啧