龟汤怎么煲好吃?

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我小时候在江南水乡,经常喝这个汤,小时候不懂事,觉得很好喝,长大后离开家乡,再去喝的时候已经没有记忆里的味道了(可能也是因为店家换了材料) 那时候家里养的乌龟是野生的,从稻田里捉来的,有时候会抓不到,就用鱼竿绑上鱼肉去钓,记得最清楚的是,在河边拿起鱼饵,轻轻放入水中,不一会儿就有乌龟探出了它那深绿色的脑袋…… 那时我还不认识字,家里也没有买书的习惯,所以具体煲汤的方法已经记不起了。 我现在自己炖汤时,放葱姜蒜、料酒、花椒以及少量的醋和酱油,还可以放些豆腐和海带,我觉得这样炖出来的汤汁比较鲜香,不过肉的味道就淡了。 另外我还喜欢在肉里面加入八角和中草药砂仁,用来煮瘦肉粥或者炖肉,那个味道也很好。

分享一个趣事,我家对面住的一户人家养了一条大黑狗,平时特别凶,有一次那只狗不知道为什么冲着我狂叫,于是我就用石头砸它的头,没想到石头砸下去,它居然没死,只是眼睛肿了,我高兴坏了,以为它再也不敢凶我了,于是就继续用石头砸,终于把石头砸碎了,我也因此被妈妈骂了一顿,说我笨手笨脚。

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