海鱼怎么煮汤好吃？
海鱼怎么煮汤好吃，我来教你这4个小窍门！ 鲜香味美，营养丰富，男女老少都适合喝！ 海鱼含丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏很有好处，而鱼肉中肌纤维很短，很容易被人体吸收，其中铁元素的吸收率更是高达90%！ 冬天是进补的好季节，多喝些鱼汤可以滋润润燥，补虚养身！ 今天做的这道汤，鲜美程度真是超乎想象啊，连喝三碗不过瘾！
【食材】 黄花小鱼、豆腐、香菜、葱、姜 【做法】 1.黄花小鱼处理干净后，加少许料酒和姜片去腥，淋入适量食用油拌匀，腌制15分钟； 划重点——海鱼煎之前先用厨房纸巾吸干表面水分，这样不会溅油，而且鱼肉也更鲜嫩；
2.豆腐洗净切块，葱姜切丝，香菜切段，准备好葱花和姜末； 3.锅中加油烧热，下葱姜爆香，然后放入小黄鱼小火煎至两面金黄；
4.锅中加入足量清水，大火烧开，然后倒入豆腐块，调入盐、胡椒粉搅匀，转小火炖20分钟左右，至鱼肉熟烂；
5.最后撒入香菜段提香，淋点香油就能喝了。 大火炖出来的汤汁雪白浓郁，味道鲜美的让人着迷呀~ 我一口气喝了三大碗！ 真的太好喝了！真的！你们一定要试试！