雄鸡怎么做好吃？
- 做法一 -【原料】土鸡1只，玉米、青豆适量，姜2~3片，蜜枣2粒，油、盐适量。【制作】①将土鸡肉洗净切块备用；②热锅，放入适量植物油，将土鸡肉放入锅中炒至水分收干，加入清水3～4杯煮开，再放生姜2～3片，蜜枣2粒，先用大火烧开后，再转用小火煲2小时③把切好的玉米和青豆放进去继续煲半小时，调入适量食盐和生油即可。
- 做法二 - 首先把三黄鸡清洗干净后砍成小块备用。 在砂锅内注入适量的清水，然后加入姜片和米酒去腥，再把切好的鸡块放进去炖。待水开后撇除浮沫，盖上盖子转小火炖1.5个小时左右（如果感觉汤太淡，可以适量加点生抽或老抽调味） 在鸡汤炖了一个半小时后，把切成小块的玉米和剥好的青豆倒进去一起炖半个小时，最后根据口味加入适量食盐调味就可以了。 注意：因为老鸡的肉已经炖熟了，所以无需再用高压锅压制，直接用砂锅炖即可。而如果是年轻人食量比较大，也可以把整只鸡放进高压锅里炖个半熟，出来的鸡肉口感也很棒！
- 做法三 - 准备材料：鸡腿肉、鸡肾、红辣椒、酱油、白糖、豆瓣酱、蒜、葱、姜 制作步骤： 第一步：鸡腿肉、鸡肾清洗干净后放入锅中，加少许料酒焯水，去除血沫 第二步：准备好葱姜蒜下锅爆香，随后放入辣椒酱、豆瓣酱炒出红油 第三步：倒入所有食材，依次放入酱油、白糖、盐进行调味，翻炒片刻后加水焖煮
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