蓝山哪里好吃?
在蓝山的酒店里面吃了两顿,感觉一般般。 第二天上午吃了一个芒果雪糕,在商场里买了几个榴莲馅的糯米糍,很好吃。然后坐车去塔山,在塔山路口下车后走了很远才找到一家买竹筒饭的店面,不过真的很值得,味道超级棒! 晚上在广场附近的“虾霸”吃饭,菜上得慢,等的时候点了两份煎饺(不错)和两瓶冰啤酒,啤酒是扎啤,味道挺好。
第三天的早餐在“阿灿糖水铺”吃的,价格相当便宜,一碗蛋羹一碗粥两个包子才30块。 在“老港记茶餐厅”吃的午饭,点心还不错,不过牛肉粉有点太干了。
晚饭是在网上推荐的“牛哥餐厅”吃的,说是吃牛尾巴,结果端上来的是一根骨头……不过汤很鲜。
第四天早上在宾馆楼下的早餐店吃的,味道不错。 中午在大润发旁边的“湘辣餐饮”吃的,价格实惠量又大。
下午去吃冰淇淋和奶茶,在乐百氏对面有一家,挺好吃的;另外在好润多超市出口的地方也有两家卖冰淇淋和奶茶的,也还行。
蓝山有三种:一是原产于牙买加的蓝山,二是日本产的蓝山,三是其他地方产的蓝山,后两者常被称为牙买加“蓝山风味”。其实,世界上任何一个角落,只要气候、海拔和土壤适合(海平面以上1800至3000米、富含火山灰的土壤、每年降雨量在2000至3000毫米),都可以培植咖啡。因此,有印尼蓝山、哥伦比亚蓝山、巴西蓝山和牙买加蓝山(这里生产的咖啡都能叫蓝山,不一定是产自蓝山中心地区),他们的味道都很接近纯粹的蓝山咖啡,但又各有特点。
日本产的“牙买加蓝山”,味道也和牙买加的蓝山咖啡相似,但产量很低,也很难买到。日本蓝山的加工十分考究。据说牙买加的蓝山豆出口后,日本商社将豆子精选,分成几个档次,分别在牙买加、日本和加拿大烘焙。蓝山咖啡的烘焙是件颇为细致的工作,用传统的煤气炉,小火慢慢烘焙。烘焙好的蓝山,用手指触摸上去感觉光滑不刺手。
在国内,最常见的就是“蓝山风味”,从名称上就能知道其味道接近蓝山咖啡。其实任何咖啡都可以加入蓝山,使之形成所谓的“蓝山风味”,因此,品质也是良莠不齐。比较好的是纯蓝山豆烘焙的蓝山风味咖啡。