怎么炒白萝卜片好吃吗？
1. 食材准备： 青萝卜一个，红尖椒四个，白糖两勺，白醋一勺，食盐适量，清水少量。
2. 做法步骤：
（1）青萝卜去皮，切片，用盐水泡一会儿；红辣椒去籽，切丝。
（2）锅内热油，五成热时，调至小火，依次加入白糖、白醋、辣椒丝，快速翻炒均匀后，关火让酱香味浸泡在菜肴里。
（3）重新点火，开大火将锅内的汤汁烧开，并不断搅动汤水，使酱汁均匀地覆盖着萝卜片和辣椒丝。
（4）待水分完全收干，装盘即可食用了。 如果喜欢吃辣的可以加点郫县豆瓣酱，或者剁干辣椒末加花椒粉，我是因为老公不吃辣所以没放 个人觉得不放红油辣椒也很好吃！
这个菜的精髓在于白醋和糖的比例，糖多了会苦，少了会酸。还有最重要的一点就是一定要小火慢熬，火太大容易糊，味道也会发苦。最后出锅前一定要不停地搅拌，让每块白萝卜都被均匀的裹上一层酱，不然会有一半是白萝卜一半是胡萝卜汤。。。