虾糊糊怎么做好吃？
这个虾糊糊吧，我小时候挺爱吃的，就是现在也没少吃。做法说难也难，说简单也简单。 先来说配料：明虾（海虾）、鸡蛋、香菇、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、姜、蒜。喜欢青菜的再准备点青菜也行。
再来准备调料：盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、陈醋（一定要用老陈醋！！）、淀粉、鸡精。没有老陈醋可以不放。
1.把明虾洗净去皮，去掉头部和尾巴部分，切成薄片备用。（头部和尾巴也别丢了，留着有用）
2.把切好的虾片装入碗中，加入少许盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时以上。
3.腌虾的时候来处理其他的食材。香菇去蒂，洗干净后切成薄片；胡萝卜去皮后切片；黄瓜切丝；葱、姜、蒜切末。
4.锅内加水，放入姜片、葱白段煮开，然后加入香菇、胡萝卜，再次煮开后调成小火焖煮5分钟左右。
5.加入事先腌好的虾仁，用筷子搅匀，使虾仁散开同时继续加热。
6.鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中，一边倒一边搅拌，直到全部倒入锅中，调至大火，汤汁沸腾以后调成小火盖盖儿焖煮。
7.等锅里的汤汁变成奶白色，加入提前用白砂糖炒香的芝麻，再按照个人口味调入适量盐、生抽、老抽、陈醋，撒上葱花、蒜末搅拌均匀即可关火食用（尝一下味道，不够咸的话适当再加些盐） 小时候家里穷，没那么多讲究，直接空口吃。现在条件好了，会准备一些小碟子，装好之后吃～一口下去，浓郁的汤汁弥漫在唇齿之间，鲜、香、甜、辣混合在一起的味道真的是无敌赞啊～来上一碗米饭，舀上几勺汤淋在上面，拌着饭吃，那味儿绝了～