海蜇皮好吃么？
我是不喜欢吃海蜇皮的，感觉腥味重，而且吃的时候很麻烦。 把海蜇皮洗净，切成丝状，用凉水浸泡（期间多换几次水），然后捞出沥干水分备用； 接下来制作酱料——取一个碗，依次放入葱花、蒜末、生抽、老抽、香醋和辣椒油，拌匀后蘸碟就做好了。 如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒油；如果不喜欢吃葱和蒜，也可以不用放。我个人是觉得不放这些食材做好的酱汁味道会更纯正一点，但是放葱花和蒜末的颜色会更好看一些啦~ 做好蘸碟就可以开吃了！将切好的海蜇丝直接放进嘴里嚼吧嚼吧就可以了，注意一定要多嚼一会，海蜇的鲜味会分布在舌尖上，那感觉……美呆了~~
除了生吃之外，也可以将其与青菜一起下锅煮啊、炖啊、炒啊…反正怎么喜欢怎么来～ 我最喜欢吃的就是剁椒鱼头里的鱼皮了，软软的一层铺在鱼头上，鲜而微辣，一口咬下去就幸福得不得了～还有酸菜鱼里面的鱼皮，加了酸酸的酸菜一起煮，瞬间去腥添香呐～
另外，我还听说过用开水焯熟后再凉拌食用的做法。至于这样处理过的海蜇皮味道如何，我就不知道了。因为我始终没有勇气尝试……你如果敢挑战的话可以在评论区分享你们的经历呀！