白豆腐怎么做才好吃？
我吃的白豆腐是那种很嫩很滑的，直接吃或者拌着吃都超级美味 做白豆腐最好用卤水点的豆腐，味道更香，而且制作的过程中会形成蜂窝状的结构，非常好吃 下面分享下我家做白豆腐的做法： 1.准备一块老豆腐 （老豆腐是比较传统的豆腐，现在很难买到，也叫北豆腐或硬豆腐）
2.把买来的老豆腐放进锅里，加水浸泡着 3.找一个容器，里边铺上一层纱布，把浸泡在清水里的老豆腐捞出来放在上面
4.盖上盖子，锅中烧开水后把容器放上去，让开水一直浸没着容器和豆腐 5.静置两个小时后，就可以看到豆腐泡好了，把纱布里的水分挤干之后，切成块备用 6.开始做凉拌豆腐，切点葱花和小米椒圈，倒入生抽、香油、胡椒粉、陈醋、辣椒油，调成味汁儿 7.把泡好的豆腐块放进盘中，浇上调好的味汁儿，拌均匀就可以享用了！