果条汤怎么做好吃？
“果条汤”，大概是山西最有名的小吃了，街头巷尾都会有它的身影，它既可以是主食也可以是零食，配着油条、包子等一起食用。 果条是用面粉和鸡蛋做成细条下锅油炸而成，金黄酥脆、薄厚均匀、粗细一致。做好的果条放入清水中浸泡，使其变得软硬适中，同时还可以去除多余的油脂。 做果条汤时，把浸泡过的果条捞出来挤干水分，放入锅中，倒入开水，再根据个人口味加入葱花、香菜、盐、味精、香油，一碗热气腾腾、香气四溢的果条汤就做好了。如果喜欢吃面片的也可以把果条换成手擀面或者拉面，那就是地地道道的陕西特色小吃“酸汤水饺”了！
除了直接煮着喝，还可以把煮熟的果条捞出来放进碗底，然后舀上二两红锅炒制的胡麻油（亚麻油），再撒上一小撮熟芝麻，一碗香喷喷、油汪汪的果条拌饭就好了，又香又辣又咸，让你吃得大汗淋漓、回味无穷。