鲜牛肉怎么做才好吃？
我是四川的，所以比较喜欢凉拌的吃法 准备材料 1、芹菜 2、花生米 3、葱白 4、老姜 5、蒜瓣6、花椒7、干辣椒8、白糖9、酱油10、醋11、香油 做法如下：
第一步：将牛肉洗净并切成细丁，放入碗里加精盐及酱油（少许）拌匀；将花生米碾去外皮，然后同芹菜一起洗干净 第二步：锅内注水烧沸，先将芹菜下锅稍煮片刻再捞起；然后将花生米也倒入锅中煮熟后捞出沥干水分 第三步：炒锅内加入适量食用油烧至五成热时，再将葱花、花椒、干辣椒放入锅中炒香后再将牛内丁和芹菜一起下锅翻炒至八成熟 第四步：往炒锅内加入酱油、醋、姜末、白糖和适量清水煮沸，然后把煮好的花生米和葱段一同倒入，用锅铲炒拌均匀即可起锅装盘最后淋上一点香油即可食用了！ 做这道菜要注意的是不要将花生仁炒焦或炸焦，因为炒焦会产生致癌物质。
下面来介绍一下制作步骤中需要使用到的工具 1、汤勺 主要作用是搅拌，尤其是做沙拉的时候非常有用哦~ 2、汤锅 用来熬制酱料等
3、炒锅 最基本的厨具之一啦~~也是必不可少的
4、菜刀 切菜必备啊，不过最好还是准备一把刀，根据不同的用途换各种类型的刀才行呢！
5、案板 用木板或者不锈钢等材料制成的砧板，用来切东西方便