包饼子怎么做好吃？
1.面粉里加入一个鸡蛋，适量温水和成面团 2.把面团盖上保鲜膜饧30分钟 3.黄瓜切丝，加入少许盐拌匀腌制5分钟左右（这样处理后的黄瓜会更加脆爽） 4.面板上撒少量干面粉，把饧好的面团擀成长方形大薄片 5.抹上一层豆瓣酱，均匀地铺上黄瓜丝 6.从下至上卷起来 7.切成小段 8.取一个小段压扁，刷上一层植物油，摆入蒸笼里 9.大火上汽后转中火蒸10分钟左右关火，虚蒸5分钟后取出即可 小贴士： 1、和面时要一点一点加水，搅拌成絮状后再加少量的水，这样和出的面会更筋道。
2、切剂子时一定要切得大小一致，这样蒸出来的包子体积相等，不会有大有小的情况出现。
3、发酵的时间和温度有关系，天气越冷发酵的时间越长，天热时发酵时间就短。这里发酵时间是根据室温估算的，仅供参考。
4、用豆瓣酱做馅料的时候，由于豆瓣酱的咸度比较高，所以不需要再放盐了。如果口味重的话可以在炒制的时候适当多放点盐。