黑豆豆腐怎么做好吃？
1. 准备食材，香菇提前泡发切成条状；瘦肉切片加入少许料酒、蚝油和盐抓拌均匀后腌制十分钟左右；嫩豆腐切小块备用；葱姜蒜切末；辣椒切段备用；木耳泡发洗净撕成小朵
2. 起锅烧油下入瘦肉炒至变色后盛出待用（肉炒好后可以直接夹出放到碗里）
3. 再放入葱蒜末炒香，再下入泡发的黑木耳翻炒片刻
4. 最后下入香菇继续翻炒至变软
5. 加入适量的老抽生抽和食盐翻炒均匀上色入味
6. 倒入适量的清水盖上锅盖炖煮五分钟左右
7. 汤汁浓稠之后下入瘦肉和豆腐搅拌均匀，转小火盖盖焖煮两分钟关火即可出锅(可以不用全收干，留一点汤汁更好吃)
8. 美味的香菇炖豆腐就完成啦~真的超好吃
这个豆腐超级嫩的哦，而且特别入味儿！我比较喜欢吃辣所以加了点小米椒。不过不习惯吃辣的也可以不加的哦
做法也特别的简单，几分钟就可以搞定一道营养又美味的大菜了 喜欢的朋友赶紧试试呀～