葱子有什么营养功效？
葱子即葱的种子，为多年生草本植物，是人们喜食的蔬菜兼调味品。分布几遍全国，有栽培，也有野生。
《千金·食治》记载：“葱子，味辛，平，无毒。主除风湿，补中益气，止心烦，疗伤寒头痛出汗，久服聪明，除肝中风邪及面肿目泪出久不止。”中医认为，葱子味辛、性平，归肾、肺经；具有补中、发表、发汗之功效；常用于风寒感冒初起、饮食少进、头目昏痛、胸膈痞闷、胃脘冷痛等病症。
葱子能发汗、健胃，可将30～50克葱子煎煮后代茶饮；有风湿病者，将葱子20～30克捣烂后煎煮服用，每日2次，具有解除风湿的作用。