夏天喝鸡汤炖什么功效？
想要在暑热时节拥有舒心凉快的状态，需要从内养护才行，从内调气血、调脾胃，这样身心才会有舒畅的状态，而想要调理气血、调理脾胃，喝鸡汤是最好的方法。
在酷暑时，喝鸡汤也是能够祛暑热的，可以喝冬瓜汤、薏米鸡汤、冬菇炖鸡汤。冬瓜味甘、性寒凉，功能清热化痰、除烦止渴、利尿消肿，且营养丰富，含有赤芽素B，胡萝卜素、核黄素及烟酸等，有润泽皮肤、驻颜祛斑的作用。而炖汤时，冬瓜皮一定要放，弃掉太可惜了，冬瓜皮清热解毒、利水利尿比冬瓜肉要强，冬瓜皮的薄厚、老嫩直接影响药效的高低。所以用作入药及烹饪时，应优先选用稍老及厚点的冬瓜皮。在炖汤时少加点食盐，多放冬菇、冬瓜皮，功效更凉更润甜。
而薏米，是一种药食两用的谷物，可药用也能煮汤煮粥，中医认为，薏米味甘、淡，性凉，入肺、脾、肾经，能健脾渗湿、除热痹、利小便，消水肿，是去湿气的良方，尤其适合平时脾胃虚弱、经常腹泻的人群，可去除湿气，也能补脾。而炖鸡汤的时候，放点薏米，除湿祛暑热的功效更佳。