莴笋炒番茄好吃吗？
最近迷上了做凉拌菜，清清爽爽、开胃解腻~ 准备食材： 莴笋1根（约250g）、番茄300g、大蒜4瓣、小米椒2个、香葱1棵 调味料： 生抽15ml、香醋10g、白糖5g、植物油适量、水淀粉适量 制作步骤： \n1. 准备好所有食材，莴笋去皮清洗干净，番茄去蒂，大蒜切片，香葱和小米椒切圈；\n2. 锅中放入适量清水，大火加热至沸腾，依次加入莴笋尖、番茄块和蒜片，盖上盖子，煮至熟透；\n3. 取出放凉后，将莴笋与番茄撕成小块，倒入生抽、香醋、白糖以及切好的辣椒圈拌匀；\n4. 取一个小碗，调入适量水淀粉，搅拌均匀备用；\n5. 锅烧热，倒入植物油，待油烧至七成热时，淋入调好的水淀粉，小火煮至汤汁浓稠，关火；\n6. 拌好的蔬菜装入盘中，将滚烫的芡汁浇在表面即可。