宝宝鱼肠好吃吗？
我小时候不爱吃肠，但是特别喜欢吃鱼肠。所以记忆里能想起来的最好吃的鱼肠做法就是炸鱼肠，把买回来的新鲜鱼肠洗干净之后放料酒、盐腌一会儿，下锅炸熟（这里说的是熟的，不是半熟哦），蘸着辣椒面或者蒜泥吃。
但是我说的这种做法比较原始，估计现在的孩子们不会喜欢，因为少了油炸这一步，味道肯定差点意思啦～ 这次做的宝宝版鱼肠是烤箱版的，不用油炸，味道也很不错呢！ 其实做这个鱼肠很简单，就是把鱼肉绞成馅料，然后塞到鱼肠衣里就可以了。 不过要注意的是，在做这个鱼肠的时候一定要记得把鱼肠里的油挤掉，不然烤出来的鱼肠可就不香啦！
材料：三文鱼 150g、葱姜 适量、鸡蛋 1个、胡萝卜 1/3根、盐1勺、生抽 1勺、白糖 1小勺、白胡椒粉 少许、玉米淀粉 2勺
步骤：
1. 三文鱼用牙签扎洞，方便入味；姜葱切丝，胡萝卜去皮切丝。
2. 往鱼肉里放入所有调料，抓匀后盖上盖子或保鲜膜，腌制30分钟。
3. 用厨房纸巾擦去鱼肉表面的水分，然后把鱼肠衣剪成段。
4. 把腌好的三文鱼馅填入鱼肠衣中，不要太满哦，以免烘烤时膨胀漏汤。
5. 用棉线绑住口，防止烤制的时候散开。如果没有棉线就用牙签叉紧。
6. 把做好的鱼肠放入烤盘里，送进预热好180℃的烤箱中层，烤20分钟左右。
7. 等到鱼肠表面金黄就可以出炉啦！ 刚出炉的鱼肠外皮酥脆，内里柔软，味道咸鲜香嫩，非常好吃呢！