青岛福山烧鸡哪里好吃？
“福山烧鸡”不是个品牌，也不是哪个品牌里面的某个品种，而是对产于平度市旧店镇一带的烧鸡的一种通称和赞誉。 旧店是山东省平度市的西南部的一个乡镇，与莱西、莱阳接壤，这里出产的烧鸡与周村的烧饼、潍县的萝卜一起被誉为“潍坊三绝”；这里的烧鸡制作技艺还被列为青岛市非物质文化遗产名录。
其实，不光平度市的旧店有烧鸡，周围的其他地方也有，只不过名气没有旧店的烧鸡那么大而已。我在潍坊市区的几家烧鸡店里吃到过来自不同地方的烧鸡，味道都很不错，可见这一带的鸡品质都很好。至于为什么其他地方做的烧鸡不如旧店的出名呢？我个人觉得主要原因是旧店的烧鸡店太多了，而且每一个都做得很好吃，所以名声在外；而其他地方的烧鸡店就少了，而且每一个地方可能也就那么一两家做得好吃的，因此出了本地就比较难吃。就好像天津的煎饼果子一样，天津人吃了都说好，外地的煎饼果子就不一定好吃。
我以前在青岛的时候，经常去崂山区的沙子口买烧鸡。那个地方的烧鸡特点是鸡肉很烂（应该用的是嫩鸡）、味很鲜，但是皮不烂，骨头也可以嚼得动，香味十足。 现在我回到周口老家了，在青岛买的烧鸡只能从网上买了，网上的山东特产店铺很多，我对比了很多家，最终选择了这家好评最多的店铺，昨天终于下单买了，明天就可以拿到货，期待吃到嘴里……