瘦肉怎么蒸做好吃？
食材准备：瘦猪肉150g、香菇3～4个（看大小，小的话就多放一些） 葱姜蒜适量、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、白砂糖1勺、食用油2勺
做法步骤： 1.首先把香菇洗净，用剪刀剪去菇柄，然后切成小块；
2.将瘦猪肉用清水冲洗干净后，用刀剁成肉糜状；
3.向锅中倒入适量的食用油，烧至六成热时，放入两勺白砂糖，小火炒制成焦糖色；
4.加入葱姜片炒出香味后，倒入切好的香菇翻炒均匀，然后再加入料酒、生抽和老抽，继续翻炒至上色；
5.往锅中倒入清水，水量没过食材即可，随后再加入白砂糖、盐调味，大火烧开后再转小火焖煮约半小时左右；
6.待汤汁收得差不多时，用筷子插入香菇里面，如果筷子可以轻松插入，就说明已经熟了，最后盛出装盘撒上葱花点缀一下就可以了。 用最简单的调料、最朴素的刀工、最平凡的食材就能做出令人回味无穷的美味！这就是大道至简的奥妙所在吧~ 你学会了吗？快动手试试吧！