如何使海参好吃？
1.首先选择新鲜的海参。现在市场上很多卖干海参的，千万不要买，味道很不好；其次就是尽量选择淡干海参，因为经过腌制或者发酵的，可能会有微生物感染；
2. 然后开始做，这是关键！ 先把干海参用冷水浸泡过夜（10小时以上），期间换水2-3次，泡软的海参再清洗一遍，去掉海参身上的盐分和脏东西；之后把海参放入高压锅，倒入适量开水，以没过海参为宜，盖上盖子开火煮，等到冒热气后，关火，让海参焖着，直到自然冷却后再打开锅盖，取出海参，清洗干净备用；
3. 最后做起来就简单了——炖汤、蒸、煎、炒都可以。我一般和玉米排骨汤一起炖，或者是直接白灼蘸酱油食用，清鲜美味~ 如果觉得味道还不够好，可以加入少量生抽、鸡粉、胡椒粉，口味可以根据自己的喜好调节。
不过注意一次不要炖煮太多，一次吃不完的可以放冰箱冷冻起来，下次再吃。 海参营养丰富，含有多种人体所需氨基酸、蛋白质及微量元素，对改善肠道菌群有显著功效，是滋补佳品。尤其是冬天，建议您可以常吃哦～