谁家烤肠好吃？
我推荐个好吃的台湾卤肉饭，我自己做的！ 简单到不能再简单的做法，让你在家也能吃到媲美饭店的卤肉饭！ 食材准备：五花肉、大蒜、葱白、酱油、白糖、料酒。（其实只要掌握好调料的比例，新手小白也能轻松搞定哦！）
1. 大蒜切粒；葱白切片； 五花肉用清水浸泡出血水。
2. 不粘锅热油，放入八角爆香，再加入蒜粒和葱白炒出香味。
3. 倒入五花肉，均匀涂抹酱油上色，加入白糖、料酒和开水，没过食材，小火焖煮一个小时。
4. 汤汁浓稠，关火盛出，撒上葱花即可食用啦！ 我一般会配着卤肉汁吃一碗米饭，香喷喷哒~ 小贴士： ①做卤菜一定要用不锈钢锅或陶瓷锅，不能用铁锅或者铝锅，以免颜色发暗。 ②加入的香料不要太多，否则抢了味道就不好了。
③刚开始浸泡五花肉时的血水别倒掉，那是精华啊！