芒果煮鸡好吃吗?
我吃过一碗用鲜果原汁做的芒果冰沙,是夏天去西双版纳旅行的时候,住的地方附近有个夜市,里面有一家卖水果的店,生意特别好,就在路边支了几口锅,一个锅煮菠萝,一个锅煮芒果。我去的时候是晚上,看到好多人围着,也好奇到底是什么这么受欢迎,于是我也要了一份。
店家先给我舀了一勺饭,说是他们的特制配料,加了花生粉和辣椒面还有盐巴,搅拌一下让我尝味道。我觉得很好奇就吃了下去,咸辣的味道瞬间在嘴里绽放开。
接着他给我盛了一块芒果,热乎乎的,告诉我趁热吃。这块芒果被煮熟了,但是还是保持了原本的形态,看起来像一个圆润的小球,橘黄色的果肉露在外面,看上去就很新鲜诱人。我一口咬下去,软软的果肉混合着汤汁在嘴里散开,原本淡甜的果实因为加了特有的配料多出了别样的香气,真的让人欲罢不能。
后来回到昆明,我还特意去找了一家卖云南小粒咖啡的店,我要了烤芒果,加了很多糖,可是我还是觉得太苦了,根本吃不下去了……真是很尴尬的体验。可能对我来说,最妙的味道,留在记忆里的永远是最美的吧! 再次吃到好吃的芒果,是我自己种的了。
我是在泰国吃的芒果,叫Aonang Mangosteen(阿盎那曼果斯丹),是芒果和曼珠沙华(红色彼岸花)一起做的果干。 红艳艳的花朵和金黄的果肉交织在一起,很有视觉冲击力。而且一入口,酸甜清香的味道就占据了整个口腔。 原来,这才是我最爱的味道啊……