水煮海兔子好吃吗？
昨天刚吃完，还别说挺好吃的 （先声明不是专业的吃货只是觉得这个味道还不错） 主要材料：新鲜海兔2只、姜4片、葱3段
1.把买回来的海兔用清水冲洗一下，用刀刮掉背部的黑色的膜。（这步很重要！要不然会有很重的腥味）
2.用冷水把海兔焯一遍 （这一步主要是为了去掉腥味，因为开水焯的话会破坏里面的营养）
3.姜切片，葱切末备用 海兔比较喜欢油多的味道所以我在炒的时候多放了点猪油进去 锅里放油烧热后放入姜葱爆香 再把海兔放进去快速爆炒 最后放盐、生抽调味就可以了 其实这种小海鲜最鲜的味道就是在刚刚下锅爆炒那一会，如果炒的久了就会变老变苦。所以在炒的时候一定要注意火候和时间~ 我买的这一盒好像是在海里养了2年的，所以非常的鲜而且肉也很嫩很好吃，就是个头不大。不过这种小海鲜其实价格都不算贵，这个价格我觉得是正常范围的。
最后推荐一个吃海兔的最佳搭配～蒜泥酱油拌黄瓜 这个配海鲜真的太赞了！！ 吃的时候一口虾一口酒岂不美哉