孕妇海带怎么做好吃?

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1. 鲜菇炖海蜇丝材料:水发海蜇丝500g、水发香菇250g,猪瘦肉250g,生姜2~3片。做法:将鲜菇洗净,切成薄片;猪瘦肉洗净,不用刀切;生姜去皮,切成姜丝;把准备好的原料与适量清水一起放进瓦煲内,先用武火煲沸,再用文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。功效:润燥滋阴、补益肺虚的功效。

2. 花生粥材料:花生米30克,糯米60克。做法:将花生米洗净,浸于水中半小时左右取出;糯米淘洗干净待用。然后将花生米放入锅内,加适量的清水先煮,待花生米熟透后再放入糯米,调以食盐进食。早晚各一次。功效:补脑安神、润肺化痰。对神经衰弱、高血压、动脉硬化有较好的疗效。

3. 海蜇头炒苦瓜材料:海蜇头250g,苦瓜一条。做法:将海蜇头用清水冲洗干净,浸泡至软,去掉珊瑚状的细沙囊,沥干水分后切片备用;苦瓜开边去籽,冲洗干净,切成薄片。然后,把切好的海蜇头和苦瓜放入锅中,加入少许食盐和植物油,拌炒入味后即可食用。功效:清暑涤热、明目解毒。适合体质虚弱、容易上火的人食用。

4. 五汁饮材料:梨一个,荸荠五个,藕二节,芦根一把,麦冬五颗,枸杞子十颗。做法:把所有的食材放榨汁机里面,加适量清水打成汁饮用。也可不加汁,直接嚼服所有食材。一天分多次服用。功效:清热生津、止渴除烦。适合热病伤阴引起的口干舌燥、咽喉疼痛者服用。

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海带炖豆腐

原料:水发海带150克,豆腐500克,酱油8克,白糖6克,味精1克,精盐3克,麻油5克,葱花10克,姜丝6克,鸡汤250克,生粉适量。

制法:将水发海带洗净切成片,豆腐切成1。5厘米厚的片放入沸水锅中烫一下捞出。锅内放油烧热,投入葱花,姜丝煸出香味后,放入鸡汤,海带,豆腐,酱油,糖,盐,烧开后文火炖10分钟,淋上麻油即成。

功效:海带含有丰富的D,胡萝卜素,烟酸及牛磺酸,谷胱甘肽,碘及微量元素锌等营养成分,牛磺酸,谷胱甘肽具有强心,降脂作用。豆腐除有88%的水分外,含有优质蛋白,脂肪,糖及胡萝卜素,磷,铁等营养成分。

禁忌:海带甘咸寒滑,故脾胃虚寒,泄泻者少食,孕妇多食可引起胎动不安,甚至胎漏,胎堕。

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