草姑怎么做好吃?

谷欣仪谷欣仪最佳答案最佳答案

用料 草菇适量 葱3根 蒜6瓣 姜两片 油、盐、生抽、老抽、糖各适量

草菇炒肉片的做法 1.草菇用刀刮去硬蒂,冲洗干净后掰成两段;葱洗净切段,蒜去皮剁碎,姜切片备用。

2.猪瘦肉用刀背斩去筋膜,再用刀细切成薄片状,加生抽和少许老抽调色入味,再加入葱姜蒜碎和白糖拌匀,最后加入少许植物油拌腌片刻。(加白糖是为了提鲜的噢~)

3.锅中热油,五成热时倒入草菇爆炒一下盛出。

4.用锅里余油继续加热,倒入肉片炒至变色盛起。

5.锅底留底油,烧热后倒入草菇和肉片快速炒匀,调入适量盐和味精即可关火出锅。 用油量可以稍微多一点,这样炒出来的菜比较香。 我是很喜欢吃草菇的,之前也不明白怎么做好吃,一直以为要放很多调味品才行。没想到用了最简单的油盐酱醋就可以把味道做出来。你试试看咯!^_^

刘超浈刘超浈优质答主

草菇田鸡汤

材料:田鸡12两、去壳草菇约12只、姜丝少量、盐调味。

做法:

1、田鸡洗干净斩件,放入沸水滚过,再冲水备用。

2、煲沸水,放入草菇与姜丝,煮至7成熟时,放入田鸡,煮沸15分钟,放盐调味就可以了。

3、特别提示:因为田鸡肉质较为厚实,煲汤要加适量的时间,才能充分入味。不过煲好的田鸡也可以捞起蘸酱油食用。

酱爆草菇

材料:草菇400克、辣椒1个、蒜2瓣、甜面酱1小匙。

做法:

1、草菇对半切开,辣椒洗净切片,蒜拍碎切末。

2、烧热锅,倒入适量油,放入蒜末炒出香味,加入辣椒碎一同爆香。

3、加入草菇炒匀后放入甜面酱,炒匀,再淋入1小匙清水烧约2分钟,加盐、味精翻炒均匀即可。

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