什么野味最好吃？
我吃过很多野味，到现在能记得起来的，除了少数鱼肉之外，多数都是鸟类的肉。 先说最奇葩的，我吃过一种鸟，叫树蛙，长得跟青蛙一样，但是个头要大很多，腿也非常多，皮特别嫩，炒着吃味道不错。还有一种是锦鸡，黄色的那种，肉还挺不错的，炖汤很不错，可惜现在都没有了。
再说海鲜方面的，我吃过虾蛄（海虾），虾蛄味道还不错，油炸好吃。另外就是鲍鱼，我吃过野生鲍鱼，新鲜鲍鱼做出来味道很好，但是后来吃的人工养殖的鲍鱼，口感就差多了。 再说鸟类方面，我吃过野鸭子、野鸽子，野鸭子的吃法很多，清蒸、卤制、爆炒都行；野鸽子一般用来炖汤喝。还有斑鸠，也用于炖汤，味道还可以。
我最喜欢的野味是野鸡，这玩意儿肉质细腻，不粗纤维特别多，味道比家养的鸡肉可要鲜多了，并且骨头很软，很容易就脱骨。以前我在山上露营的时候抓过不少野鸡，用干粮和捕兽铁夹吸引过来，然后徒手擒拿，那感觉真的挺美妙的，哈哈~~ 接着说说比较贵的野味，我吃过一只鸟，叫松雀鹰，这玩意儿在东北很常见，但是一般人没吃过，我当初买的时候，那是真贵啊，一只翅膀就百十来块，不过吃起来还真不算差，炖汤不错。另外还有飞龙（银狐）、天鹅、大雁什么的，这些野味都挺贵的，我吃的次数不多。
最后说鱼类的，我能记起来的有狗鱼、鲶鱼、鲇鱼等，狗鱼我印象里好像不怎么好吃，鱼骨头太多了，鲇鱼的味道还行。 还有一次别人送我两条鱼，说是鲟龙鱼，这个鱼我留着了，放到现在应该已经坏了，所以也就没吃到，不过听人家说鱼肉很鲜嫩，像是吃豆腐一样。还有鱼翅，我不喜欢那个味道，所以也没吃过。
猪肉
自古以来人们就说，在打仗的时候，有两样东西最重要，一样是粮食，另外一样就是女人。这两样东西是战斗力的重要根源，因为有了粮食，人就有劲打仗；有女人，人就有心打仗。
在1931年到1945年的抗日战争期间，在广大沦陷区，日本侵略者为了战争需求，大量掠夺粮食和劳动力，把老百姓的“口粮”和“口力”都抢走了，人们就吃树根草籽和观音土填饱肚子，就靠扛木头和抬卡车苦役般得干活。不但如此，在日本侵略者横行霸道的阴影下，广大百姓连家里的鸡鸭猪狗都保不住，常常被人偷了送去进贡日本军队，甚至于自己家里喂的猪拉了小猪娃，连着母猪也被抢走了。有一首流行歌曲，其中就有“他们抢走了我家猪娃和猪妈妈”这句歌词。这种情况下人们吃什么？“野味”，包括蛇、鼠、獾等。
当日本侵略者投降了，人们可以安生生活了，能吃到“细粮和猪肉”了。解放战争打起来了，广大解放区军民连老母鸡都给部队拉走了，还有多少人能吃到猪肉？
新中国成立后，特别是经过1959到1961的困难时期，农村里开始能余粮了，人民公社也开始规划养猪了，从那时起“猪肉”才进入农村家庭的日常饭菜中。所以，在那个时候，猪肉可是上不得台面的“野味”。
20世纪八十年代以后，人们的生活普遍变好了，不但可以吃到猪肉，鸡、鱼、虾、鸭也都能吃到，再后来“瘦肉精”的猪肉、注水肉、喂猪饲料中有“添加剂”的猪肉都被吃到了。在现在人们看来的“野味”中，猪肉算比较便宜好买了，但也真不敢放“大兴”、“二斤”、“小野”那样的“野味”去比。
