炸鸡子怎么好吃？
我是炸鸡和啤酒一起吃的，以前没有尝试过这样的吃法，第一次吃的时候被惊艳到了！ 做法非常简单，买一瓶乐百氏的纯净水（或者其他品牌的矿泉水），倒进碗里，加入刚刚煮好的酱料，让炸鸡充分浸泡在汤汁里，等到可以吃了，捞出来啃就OK了。 我自己做的炸鸡一般不撒孜然或者辣椒粉之类的调料，就是酱蘸着吃的，但我会在上面放点葱花提香。 这个酱料是我自己做的，加了辣椒面、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、花雕酒等等，详细的做法可以参考我之前做的这道【家庭版香辣酱】。 做酱汁的重点是，要用小火将酱汁里的香料炒出香味，然后盛出香料，留下锅底的酱料继续加热至浓稠状即可关火。 吃剩下的酱料最好装入干净的容器内，放到冰箱冷藏起来，以后可以用来拌饭或者是浇面条都不错呢~
我一般都是下午自己做炸鸡，晚上拿瓶冰镇快乐水，看着球赛吃着炸鸡，美滋滋~~ 炸鸡除了直接吃外，还可以做成炸鸡排哦～ 把买回来的鸡脯肉用厨房纸吸干表面的血水，用刀背轻轻剁一下，使鸡肉变得松散，这样比较容易入味。 加入盐、胡椒粉、五香粉腌制2小时，然后把淀粉和水调匀成淀粉糊，糊里加入打散的鸡蛋液，搅匀后倒在腌好的鸡肉上拌匀。 用筷子夹起一块鸡肉，在面糊里滚一下，使其均匀地包裹上一层面糊。 锅内多倒入一些食用油，加热后放入鸡肉炸至金黄酥脆捞出沥油，然后再铺到吸油的纸巾上沥干油分。 最后摆盘就可以开吃了~~~ 炸鸡配冰可乐简直是绝配啊有没有！！！