丝瓜老了怎么做好吃？
这个我很有经验啊，以前家里种了一盆的丝瓜，结果长大了，没地方放，又不能吃，就急坏了，后来我就想到了做丝瓜酱的方法，终于成功做出了美味可口的丝瓜酱。做法如下 准备好洗干净的丝瓜，去掉叶子和瓜藤（其实应该去掉籽的，可是我没去） 用榨汁机榨成糊状（没有榨汁机就用刀剁吧，不过要弄很久哦） 加少许糖腌渍一下，大约一晚上就可以了，这样更入味哦~然后大火烧开，煮5分钟左右，把浮沫撇掉 锅里留油，烧热后倒入切好的蒜米爆香 加入葱花、老抽、生抽、豆瓣酱快速炒拌均匀 最后倒入丝瓜糊，不断搅拌，小火煮约15分钟，就可以关火了 装碗后，再撒些葱花提香～一碗美味的酱汁就做好啦！
可以做凉拌丝瓜了，舀两勺酱料到碗里，加少许麻油调匀，拌在切段的丝瓜里即可食用了 这个酱料可以做两次的，因为每次我做的时候都放好多好多的豆瓣酱，做出来的颜色就比较深了，如果喜欢浅色的，就少放点豆瓣酱嘛~
另外我还做过水煮丝瓜，也是用老丝瓜的哦，味道超赞的！具体做法如下 将丝瓜刮去皮洗净，切成段或小块都可以的 热油锅，把切好的丝瓜放进去煸炒片刻 加水盖过丝瓜，加盐调味，就可以焖熟了，大概10分钟左右吧，可以用筷子戳一下试试~ 熟了的丝瓜会呈现出透明状态 可以洒上胡椒粉提鲜，盛盘开吃了～清甜的丝瓜汁沾着白米饭吃，味道好极了～