高梁粉煮粥好吃吗？
小时候，妈妈经常会用高梁米来煲粥给我喝，香醇可口。后来长大一些了，看到书里介绍，才知道高梁米的营养价值比一般米要好许多，而且有利于消化，对肠胃炎也有很好的作用。 后来自己学了做饭，也会做这道粥给家里人喝了。不过自己做的没有妈妈做的好喝。
原料： 高粱米一把、水适量 制作步骤： 1.把高粱米淘洗一遍后，加适量冷水浸泡一段时间（1小时） 2.泡好的高粱米放入电饭煲中，加入适量的冷水（水量约为大米量的3倍） 3.按下电饭煲的开关，煮熟即可。 喜欢吃甜的可以在煮的过程中加入白砂糖或冰糖。不过我个人觉得，这样清淡的自然香味儿已经足够好了。
小提示：
1、因为高粱米表皮富含纤维，不易熟烂，所以在煮的时候可以先浸泡一会，更容易煮熟。
2、喜欢绵软口感的多焖几分钟；如果喜欢有嚼劲的可以少焖一会儿。