顿鸭子放什么好吃？
我最喜欢吃炖鸭了，之前在家乡时每年冬天都会用柴火炖一大锅（自家养的鸭子），味道超级好，现在在外地工作已经很难再吃到那种味道了 下面我就把做法推荐给大家，希望能帮到你们哦！ 食材准备：半只鸭子，生姜2片，香葱3段，冰糖15克左右，料酒少许（去腥）
制作步骤一：首先我们将鸭肉清洗干净后放入碗中备用，接着我们往碗中倒入适量的料酒，然后用手将鸭肉抓拌至均匀，最后让鸭肉在碗中静置10分钟这样，目的是可以更好地去除腥味和血水。
制作步骤二：接下来我们把葱姜切好盛入碗中，再加入适量的清水，然后用筷子将其搅拌均匀，这样就可以得到葱姜水了 处理好的鸭肉我们放在水中清洗一遍，然后捞出沥干水分装盘备用
制作步骤三：起锅热锅中火，锅中不用放油倒入鸭肉翻炒至微黄状态盛出备用 锅洗净倒入适量的食用油，油热下入冰糖小火炒出糖色，等冰糖全部融化且呈枣红色时倒入鸭肉翻炒均匀使鸭肉上色，再放入料酒、食盐、生抽、老抽继续翻炒均匀，然后加入没过鸭肉的水，盖上盖子中火炖煮30分钟左右，时间到开盖转大火收汁，等到汤汁完全粘稠即可出锅