哪个沙拉好吃?
这个要看每个人的口味了,我比较喜欢沙拉酱配水果蔬菜。 我一般自己做,因为外面卖的色拉酱里面都含有脂肪和胆固醇等物质对人体有害无益的添加剂、增稠剂等成分! 而且自己也可以根据口味进行增减哦~ 比如我喜欢偏酸的我就放多一点醋进去,或者我不喜欢吃胡萝卜之类的就可以少加点,自己可以根据自己喜欢的味道去调制咯~~ 下面是做法:
1. 准备材料:蛋黄3个(约20克)、白糖50g、白醋或食品醋45毫升、色拉油60ml;胡萝卜半根、番茄1个、黄瓜1条、苦苣少许。 2. 将白糖分成两份,一份30克备用。
3. 把3个蛋黄加入30g白糖搅打均匀。 4. 再倒入60ml色拉油继续搅拌至油水分离状。
5. 如果此时油水分未完全分离,可放入微波炉中加热1分钟,使油水分完全分离。
6. 接着再加入45ML的食品醋(可用白醋代替,但不能用醋精或化学醋)搅拌均匀。
7. 最后把过筛后的低粉慢慢倒入刚才的油水混合液里,一边倒的同时要不停地搅拌,直至搅拌均匀成为稀糊状。
8. 剩下的20g白糖加入1个蛋黄一起打发至浓稠状。
9. 再把刚刚调好稀糊状的蛋黄酱慢慢地倒入蛋黄盆中,并迅速搅拌均匀即可。
10. 现在开始做造型,这里可以随意发挥你的想象力哈~^o^~~~ 11. 首先在盘底铺上一层黄瓜片。
12. 在上面撒少许黑胡椒粉、盐。
13. 再摆上一串葡萄。
14. 然后倒入一半酸奶。
15. 最后放上拌好的沙拉酱作馅料就OK啦! 注意:沙拉酱不要放得太多噢,只要刚好盖住盘子底部就可以了。