剥了皮的虾怎么做好吃？
我最爱吃的还是水煮虾 首先，买回来的虾清洗干净，剪掉须和脚（其实这个步骤可以不用做的，因为烹饪的过程中都要被处理掉了），然后沥干水分备用；
接下来就是调料的准备工作啦！准备好姜片，葱段蒜片，还有郫县豆瓣酱；最后准备两个干辣椒和少许花椒
1.锅烧热，加入植物油，待油热至八成热时放入准备好的材料爆香
2.将处理好的虾放入锅中，翻炒几下后加入料酒翻炒均匀，再加入适量的水大火煮沸，然后调成小火继续煮3-5分钟左右即可出锅装盘~~ 我一般是直接连汤带料一起舀到白米饭上拌着吃的。。。
另外，还可以做蒜蓉粉丝蒸虾~~~
1.将处理好的大虾背部切开，去除沙线，在表面划出刀口并撒上少许盐腌制片刻入味；
2.粉丝用冷水浸泡至软捞出摆入盘中待用；
3.锅中放油，待油热后将腌制的大虾摆在铺好粉丝的盘子上，然后将蒜末和剁椒撒在上面；
4.锅中放水烧开后放上蒸架，再将装有粉丝的大虾放入蒸锅里蒸10分钟即可关火出锅~~ 在上面淋一点生抽就大功告成啦~！