排骨汤养胃吗？
从中医的角度来讲，排骨甘咸、性平、入脾，能够补中益气、滋养强壮，对于脾肾不足、气血虚弱、身体瘦弱者有一定的食疗作用。因此，对一些病后需要调养的人有一定的好处。
而且中医所说的脾胃，并不仅仅是现代医学中所说的脾胃，而是脾胃系统。指人的消化吸收的功能。而人的一切机能都要依赖消化系统提供的营养，因此脾胃强健与否会影响到全身。
人的脾胃系统强健与否，主要与先天体质、后天生活起居是否规律及适当的运动有关，因此养脾胃应从以上几个方面来着手。
首先，日常的饮食规律，少熬夜，多休息，多参加适当的体育锻炼，是强身健体最根本的方法。体质偏瘦、容易饥饿者，可适当多喝些排骨汤，但一定要汤肉一起吃，否则只喝汤而舍弃肉，对身体并无好处。而且排骨汤并不适合所有的人，消化功能差、腹胀、容易腹泻或便溏的人，如果喝排骨汤，汤中的营养不能被完全吸收利用，白白浪费了排骨汤中的营养，还增加肠胃负担，因此是得不偿失的。
总之，任何食物都是对机体有一定作用的，但不可能对所有人都有作用，“有病乱求医，饮食找偏方”都是不理性的，一定要从身体的实际出发来对待饮食结构的安排。