烤蔬菜怎么烤好吃？
首先介绍蔬菜：
蔬菜的选择上，建议大家挑选根茎粗放的蔬菜来烤制，例如红薯、胡萝卜、芋艿等等； 或是选择含水分少的蔬菜，例如西葫芦、冬瓜等； 尽量别选容易腐烂或者含水分多的蔬菜，比如黄瓜、蘑菇等等。 下面推荐几款适合烤制的蔬菜：
1. 红薯（最好选择红薯尖）
2. 土豆/紫薯/芋艿
3. 西葫芦
4. 萝卜干/咸菜 （以上四种是大众经常食用的蔬菜，也很适合用来烤制。）
5. 香菇/蘑菇/平菇等菌类
6. 各种豆子（红豆、黑豆、绿豆等） （以上两种属于比较小众的蔬菜，喜欢尝鲜的朋友可以尝试一下哦~）
Tips： ①有些蔬菜表面有一层粘液，洗起来会比较困难，可以先用淡盐水浸泡一会再清洗即可。 ②为了保持蔬菜的原生态，建议不要去皮喔~
接着介绍器具和酱料：
烤盘、烧烤架（如果没有可以改用平底锅） 木筷、牙签、刀(用于切片)、锡纸、油纸、盘子
酱汁：香辣酱、生抽、白糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉
①把蔬菜放入烤盘里，刷上一层酱汁后放进微波炉里加热20分钟左右（具体时间根据蔬菜的种类而定，可灵活掌握，不要太久否则会焦糊）；
②在蔬菜上面盖一层锡纸，防止烤糊的同时也可以让蔬菜更有光泽；
③在烤好的蔬菜表面撒少许白芝麻和葱花更增香。 微波炉版的烧烤就这么简单！你学会了吗？ 小妙自己试了试，感觉棒棒哒~~赶快动手做起来吧～