花菜怎么烧菜好吃？
首先，要告诉大家花菜有很多不同的做法，每个人可以根据自己的口味去做不同的烹饪方式！ 接下来，就来看看都有哪些好吃的做法吧！
一、花菜炒虾仁 用料：新鲜花菜1个、鲜虾6只、生抽适量、淀粉适量、蒜3瓣、盐适量 步骤： 1.准备好所有食材；
2.虾去头去尾去壳后，用剪刀把背部剪开，再用刀划开至两半；
3.虾仁加入少许料酒和盐腌制片刻；
4.花菜撕成小朵洗净；
5.起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，然后倒入虾仁快炒变色后盛出备用；
6.另起油锅，倒入花菜翻炒片刻，再加入食盐调味，大火爆炒几下后，倒入之前备用的虾仁，快速翻炒均匀即可出锅。 二、糖醋排骨 用料：猪小排（肋排）500g、料酒2汤匙、酱油2汤匙、白糖3汤匙、陈醋4汤匙、番茄酱2汤匙、芝麻香油1茶匙、葱段适量、姜片适量 步骤：
1.将猪小排用清水洗净后，冷水下锅，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出冲洗控水，备用；
2.准备好糖醋酱汁：清水4勺、酱油2勺、香醋3勺、白砂糖3勺、番茄酱2勺，混合均匀备用。如果味道不够酸甜的可以再适量添加酱料，但是不能放太多哟～太甜会对牙齿不好呢！
3.锅中热油，烧至六成热时，下入排骨炸至色泽金黄酥脆，盛出来控油待用。
4.锅内留底油，下入姜葱煸香，再倒入排骨，接着倒入调好的糖醋汁，盖上盖子小火焖煮半小时。期间注意给排骨翻个面，使其入味均匀。
5.等到排骨软烂后，开盖转大火收汁，待汤汁变得浓稠亮油时，关火盛出撒上葱花上桌啦～
三、干锅花菜 用料：花菜半个、五花肉一块、香菇四个、胡萝卜半个、尖椒一个、郫县豆瓣酱一勺、生抽两勺、老抽一勺、糖适量、白酒适量、大蒜几粒、小葱一根、香菜一颗 步骤： 1.准备食材，花菜清洗干净后用手掰成适宜的大小块；
2.胡萝卜去皮后滚刀切块，尖椒去籽后切块，香菇去蒂后冲洗干净，全部材料放进干净碗里，加一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、适量糖和白酒抓拌均匀，腌制半个小时以上；
3.五花肉切片，蒜白切片，香葱和小葱切碎后备用；
4.起锅热油，下肉片滑炒变色后盛出，留底油，下葱姜蒜炒香，随后倒入花菜、香菇、胡萝卜和尖椒炒匀，调入剩余的豆瓣酱、生抽和老抽调色，淋入白酒增香，炒至各种食材成熟，汤汁浓缩后关火，最后撒入切好的葱花和香菜拌匀就可以啦。 四、孜然花菜 用料：花菜半个、孜然粉5g、辣椒粉5g、花椒粉3g、熟白芝麻5g、植物油10ml 步骤： 1.花菜清洗干净后控水，用刀切成薄片，装入盘子里，放入蒸锅里蒸8-10分钟，取出晾凉备用；
2.在蒸花菜的时候来制作调料，干辣椒剪段、蒜切末放在一起，炒锅烧热倒植物油，冷油放入辣椒和蒜末，小火煸炒出香味，随后放入孜然粉、辣椒粉、花椒粉和熟芝麻，继续小火翻炒，直到香味弥漫开来即可熄火；
3.等到碗里的调料冷却后和花菜一起搅拌均匀，让每片花菜都能均匀的裹上辣椒面等调味料，最后撒少许熟白芝麻点缀增香就可以啦。